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本文摘要:李红夫妇遇到的问题是“麦当劳肯德基”中国从业者普遍遇到的问题:为什么产品结构差距不大,重庆虽然是繁华的新店,却没有人在意?北京时间9月28日12时32分,红杉资本(中国)创始人兼持续经营合伙人沈南鹏通过短信发布微博:CountryEn今晚登陆纽约证券交易所,一家中国餐饮公司赴美上市,向李红及其团队表示祝贺。

农村

麦当劳肯德基现在可能有文化入侵的味道。例如,从20世纪70年代开始,日本的圣诞节就与肯德基紧密相连。每年圣诞节,肯德基门前都会排很长的队,卖一桶肯德基的圣诞炸鸡桶庆祝。

这一天,肯德基在日本人心中不是快餐,而是中秋节月饼、端午节粽子、元宵节饺子对中国人的意义,都有着人们对美好生活的希望。在中国,虽然炸鸡和汉堡长期以来一直是荷尔蒙、体重增加和垃圾食品的代名词,但孩子们可能对肯德基和麦当劳有着特殊的渴望。除了炸鸡汉堡薯条,他们心里还有麦当劳肯德基的玩具。去年麦当劳更名为金牌坊的时候,甚至有人在网上收到这样的感慨:我的童年记忆麦当劳被杀,我的孩子的童年记忆金牌坊来了。

2009年,网络博主蓝万平的文章标题实现了这一点:麦当劳占据了中国儿童的童年记忆。肯德基和麦当劳正在被全世界效仿。

1987年11月12日,在北京前门经常出现肯德基的时候,在肯德基前门排泄的一长排食客排队等了三个小时,只为了一只原鸡。这种可怕的现象可以称之为“中国版的肯德基麦当劳”。

一时间,红高粱,阿德鸭,荣华鸡.这些屡遭滥用打造“中国麦当劳、肯德基”的企业,如雨后春笋般涌现。他们一瞬间不存在,像流星一样消失了。“为什么中国不能有肯德基麦当劳?”这个后遗症造成了中国人20年的问题,也许在2007年就预示了一个企业的期待,喊出了“肯德基麦当劳去哪里,村基地就能直走到哪里”的口号。

美国芝加哥出了麦当劳,农村基地来自重庆,叫东方芝加哥。1996年,李红和张醒强在解放碑群英广场买了一家餐厅,花费不多。一家名叫“乡村鸡”的餐厅开始写“中国麦当劳肯德基”的故事。

当时村里的基地也叫国鸡,因为2005年禽流感袭击而改名。2015年12月9日,南方日报头版刊登了头条文章《讲鸡色变,没适当》,但仍未能缓解日益混乱的局面。乡下鸡可以说是敬而远之,所以为了不被“鸡”拖累,可以保留原来的发音,然后改名为“恩”。

CSC的内涵也从CountryStyleChicken变成了CountryStyleCooking。“师夷长技以制夷”,农村根据地的故事还是指炸薯条、汉堡、鸡腿的开头。当初烹饪学校出名的李红设计的产品架构是为了田园风度,中西合璧,西式少于中式。

然而,这种模式并没有带来农村优雅飙升的故事。李红夫妇遇到的问题是“麦当劳肯德基”中国从业者普遍遇到的问题:为什么产品结构差距不大,重庆虽然是繁华的新店,却没有人在意?看着门口熙熙攘攘的人群,看着荒废了两年的房子,李红再一次得出结论,“就算我再爱吃薯条和鸡腿,顾客也不会去麦当劳”。1998年,李红夫妇再次确定了适合农村人的产品线,彻底抛弃了以炸鸡、汉堡、薯条为主的思路:中餐居多,传统的香菇鸡米粉、牛肉米粉、泡椒鸡饭成为主要。

浓浓的味道,符合川渝口味,再加上价格便宜,分量充足,村本店经常出现拥挤的场面,成为当时重庆餐饮界的新星。2005年,Country En进入第十家门店。

十年十店,这个速度似乎不是快餐业的主旋律。但是国家知道有多快吗?“快”的结论是纵向比较产生的。

最后,相对于2000年前可以称为“2万家有班车的店”的红高粱,真的是快得不能再慢了。但是如果以麦当劳作为横向分析的基准,我们就不会发现更多有趣的东西。

中国

第一家麦当劳店,“快餐店”的鼻祖,诞生于1940年。1948年,每月提出“慢服务制”原则。1955年,第九麦当劳分店每月有班车。

现在麦当劳在世界各地拥有多达3万家门店。那么,为什么麦当劳不表现出这种又慢又慢的强势曲线呢?也许我们可以从媒体对农村基地的这种叙述中窥见一二:“1998年到2007年的近十年间,农村基地只有一件事,——,大大规范了一个中国式套餐所涉及的所有环节。比如,在不同的天气下,擦洗一家店的玻璃应该采取什么步骤?在店里打扫卫生角落应该用什么样的姿势,手臂应该倾斜多少角度才能省时省力,甚至厨房不锈钢案板用牙签怎么清除残渣.这些都涉及到标准。

”在很多中国快餐向外国快餐发起挑战后,有人把快餐行业的精髓概括为:“标准、物流、刷单率”。农村基地前十年的缓慢,恰恰是麦当劳的前半段:标准。2007年底,农村恩获得资金援助,用了近两年的时间从第50家店扩大到第100家店。

是中国版麦当劳肯德基里最好的,和麦当劳肯德基无限相似,甚至达到了求触手的地步。纽约时间2010年9月28日,纽约证券交易所高级副总裁理查德阿德莫纳斯(Richard Ademonas)决定宴请远道而来敲钟的李红一行。九点半,李红敲响了纽约证券交易所的钟。

敲钟仪式一结束,她就冲出了舞台。“怎么样?”“交易员表示,散户投资者应至少上涨25美元,”首席财务官荣文生回答。从此,中国的“肯德基麦当劳”概念股Country En,走到了它的历史时刻,曾经在纽交所冷冷地结了婚。

北京时间9月28日12时32分,红杉资本(中国)创始人兼持续经营合伙人沈南鹏通过短信发布微博:Country En今晚登陆纽约证券交易所,一家中国餐饮公司赴美上市,向李红及其团队表示祝贺。农村繁荣的故事与沈南鹏密不可分。

东方时尚董事长李静曾嘲笑沈南鹏:看女人更固定。此外,还有李靖本人、诺亚财富创始人汪静波、国恩创始人李弘,请大家检验一下这种嘲讽的“科学性”。

在对沈南鹏寄予厚望的三位女性中,农村出身的李红受益于自己的资本技能,已成为纽约证交所中国顶级餐饮公司之一。2007年,在新年敬礼后不久,重庆已经好转。

当人们还沉浸在新年的喜悦中时,重庆走进了沈南鹏,海南亚洲人来实地考察重庆小天鹅火锅。沈南鹏在谈论完这个项目后躺在咖啡店里,他看到楼下一家餐馆前排着长队。

这是一个他在资本主义世界里已经沉浸多年的罕见场景。他甚至下楼排队“满足自己的渴望”,这只能激起他深深的兴趣。几次逃亡,直到那年4月,两国首都再次与李红夫妇相连。

对红杉和海纳来说,村基就是重庆之行的车祸收入。红杉和海纳都是上市的伯乐,投资小天鹅和国恩前后有一个月的间隔。在此之前,李红夫妇对风投有偏见,指出他们是空手套白狼,他们的信心在于村里没钱。

同时,由于当时理解的局限,他们也没有告诉钱该怎么做。2007年11月1日,红杉资本中国区副总裁越吉与海纳亚洲风险投资有限公司总裁龚婷共同投资2000万美元(约合人民币1.5亿元)签约重庆村恩,计划在3年内将重庆村恩打造成中国快餐品牌并在海外上市。此时全国有45家直营店。

李红

“我不对外说危机,但我告诉公司,每天都有危机。”这是李红对2008年全球金融危机的态度。在这次金融危机中,村基逆流而上,在三年内成功上市,成为中国乃至亚洲首家在纽交所上市的快餐品牌。

“中国麦当劳”在美国上市。你知道当时的“美国麦当劳”是什么样的OS吗?农村善良的故事并没有沿着麦当劳、肯德基既定的曲线发展,上市显示了其发展历程的高峰和转折点。

上市后第二年,2011年后净亏损700万元。当时有业内人士指出,农村福利损失与上市后基础薄弱、后劲不足有关,意味着上市是在资金流动近三年后,当时的规模足以拖垮上市后推出的大网。“吃腻了!”——这是越来越多接近村基的人说的一句话。

而产品研发跟上,为了获得漂亮的利润表,农村基地价格大幅下跌,服务没有提升,背离了早期为消费者设定的心理标准。这触及到了快餐行业普遍认可的“三大担忧”:口味、服务、性价比。

但就农村福利而言,远比利润表更紧的是全国性创业热潮带来的日益简单的竞争环境。红高粱、阿德鸭、荣华鸡等中国早期的麦当劳肯德基从业者早已沦为过去式。

如今,车站的快餐行业是一个全新时代的产物。比如我们要说西少爷等明星创业公司被肯德基麦当劳拒之门外,农村基地不能留在川渝。

到2013年4月,北京上海10多家门店陆续关闭,农村一线城市试水“弃用”。时任农村恩典首席财务官(CFO)的赵聚涛回应称,未来两三年,农村基地将重点培育和稳定川渝市场。2011年11月,恩村正式建立兄弟品牌“米老师”,定位下班白领,只供应中餐。

此举是为了打造村本双品牌的双保险,但现在米老师的品牌也不温不火,很少有人讲出来。2016年4月20日,村恩月取消,行动很利索。从投票到取消用了一天。

向村基以美国存托股票(ADS)5.23美元的价格买入股票,相当于其IPO价格的31.7%。这是一个非常凄凉的场景。上市五年,市值下跌87%。

而曾经多次盈利的伯乐和红杉,却以570万美元的利润和57%的投资回报率被解散到了极点。后来有人在网上收到一声叹息。“轰轰烈烈的农村上市怎么可能像红楼梦里秦可卿的葬礼?风景到了之后,就开始加速南北崩溃?”现在农村的善良早就被更多的人失去了,但是市场竞争不会更大。在中国模仿马当的道路上,农村善良不是一个,身份也不是后者。

“乡村善良”的故事,比如《西少爷》和《老鸡》,被重复了很多遍。与众不同的是,如今的潮人大多表示出他们以前没有的优势:资本运营、营销、店内等等。但是我们不知道他们是否需要到达肯德基和麦当劳,我们甚至不知道他们是否需要多次超过国家的峰值,所以我们不能拭目以待。

至于国家,美股取消两年,想去a股。如果没有引人注目的变化,恐怕就谈不上自己对a股的故事了。


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